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ANTIPASTO
Culatello di cosciotto superiore, Lonzino umbro stagionato, Salamino Aquilano, Ricottina di bufala, Ovoline di Bufala campana DOP, Caprese tricolore in Coppa, Cheese cake salata noci e miele, Carpaccio di manzo marinato rucola e Agrumi ai sapori di Sicilia
PRIMI
Dalla fantasia del nostro Chef, due primi ai sapori d’Italia, per deliziare il palato, che raccontano la tradizione, la storia del made in Italy :
- Crostata di Tagliolini dello Chef
- Paccheri all’Italiana da Nord a Sud
SECONDO
Gustoso e di grande qualità, una carezza per il palato e soddisfazione per i sensi.
Delizioso Scamone di manzo accompagnato da dolcissimi pomodori confit in salsa di prezzemolo, adagiato su di una delicata crema di formaggio.
DOLCI
A conclusione di una incredibile cena non possono mancare i dolci:
Bignè ripieno di crema pasticcera, crema chantilly, gelato, ricoperto con una crema di cioccolato e pandoro e panettone come da tradizione.
PIATTO DELLA FORTUNA
Per Salutare la fine del 2022 e dare il benvenuto al 2023, non può mancare
dell’ottimo cotechino IGP accompagnato da lenticchie nostrane saranno serviti subito dopo l’immancabile tradizionale brindisi della mezzanotte
BEVANDE
direttamente a tavola per tutta la durata del cenone di capodanno: Acqua, dell’ottimo vino Vino e Soft drink a richiesta, accompagneranno la cena appagando anche i palati più esigenti. Immancabili poi le bottiglie di spumante per il brindisi di fine anno.